Frijol cocido en polvo

Frijol cocido en polvo

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Presentación de 13 kg.

Cuidadosamente triturada, nuestra harina de frijol tiene muy buena “gelatinización”, por lo que es una excelente alternativa para la elaboración de pastas, panadería y botanas. Proveniente de frijol bayo, pinto o negro.

Beneficios: Proteínas, fibra, calcio, hierro, fósforo y libre de gluten.

Ideal para: Panificación, repostería y confitería. Se usa en la cocina del Medio Oriente y para preparar botanas.

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